Закваска в России

Усадьба Девичья, Шаронов А. А. ИП | Москва

Купить превосходный сыр Канестрато с колотым перцем с фермы "Усадьба Девичья" с доставкой на дом. Канестрато обладает сухой, зернистой и рассыпчатой структурой с пикантным вкусом, и орехово-карамельным ароматом. Состав Молоко, колотый черный перец, соль, закваска Минимальный оптовый заказ от 2кг Минимальная сумма опта от 15000руб

1 200 руб./кг.

"ПИК ПРОМВЕСТ" ООО | Екатеринбург

... и технологических процессов ванны различных комплектаций и габаритов Творожная ванна ВТН предназначена для подогрева нормализованного молока до температуры внесения закваски , сквашивания молока в процессе образования творожного сгустка. Установка представляет собой двустенный полуцилиндрический горизонтальный сосуд – емкость. Ванна оборудована ...

«Компания пищевых концентратов» ООО | Москва

Для приготовления 5 литров хлебного кваса развести 8-10 столовых ложек концентрата в тёплой(25-30°С)питьевой воде, добавить 2/3 стакана сахара, 6-7г дрожжей. Выдержать при температуре 25-30°С 18-20 часов. Осадок можно использовать повторно в качестве закваски вместо дрожжей.

120 руб.

Хрусталева Лариса Юрьевна ИП | Омск

ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ с 22.05. 2024г. по 24.05.2024г. г. Москва, 105523, Щелковское шоссе д 100 корпус 108 Участник семинара, включается в программу при заключении договора и оплаты на счет Программа семинара. 22 мая 2024. Пекорино Марсала Инфильтрато Пуццоне Бра 23 мая 2024г. Маасдам Раклет Бейби Грана Медзано 24 ...

12 000 руб./день

"Феникс" ООО | д. Путилково, Московская область

... не более (85 - 90)%; 6 мес. При температуре хранения от 0 до 6.градусов и относительной влажности воздуха не более (80 - 85)%; 5 мес. СОСТАВ: Молоко нормализованное, бактериальная закваска (мезофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения. Соль, консервант-лизоцим. Продукт не содержит ГМО.

600 руб./кг.

"ОдиХим" ООО | Москва

Калий битартрат (винный камень, тартрат калия, калий виннокислый кислый, соль калия винной кислоты), Испания, фасовка - мешки по 25 кг. Калия битартрат (винный камень) используют в качестве закваски , разрыхлителя, антиоксиданта и т.п. в пищевой промышленности. Отгрузка со склада в г. Старая Купавна (Московская область).

Комаров С. В. ИП | Ростов-на-Дону

... , вставила ложку: стояла несколько минути не пошевелилась. В состав этого продукта входит:сухое обезжиренное молоко, специальные жиры, стабилизаторы (куда ж без них) и закваска . Калорийность 206ккал. Может состав не идеален, но по вкусовым качествам он превосходен. храниться в холодильнике может до 30 суток. — Плюсы: вкусно и недорого ...

93.50 руб./кг.

"Лакта-Сервис" ООО | Белгород

Молокосвертывающий фермент является препаратом микробиологического происхождения и получен из специальных штаммов Rhizomucor mithei. Фермент обладает свойствами чистого химозина, оказывает выраженное расщепляющее действие на каппа-казеин, что обуславливает хорошее образование сгустка. Максимальный эффект коагулирующей способности помогает ...

4 960 руб./шт.

"Лакта-Сервис" ООО | Белгород

Молокосвертывающий фермент является препаратом микробиологического происхождения и получен из специальных штаммов Rhizomucor mithei. Фермент обладает свойствами чистого химозина, оказывает выраженное расщепляющее действие на каппа-казеин, что обуславливает хорошее образование сгустка. Максимальный эффект коагулирующей способности помогает ...

3 350 руб./кг.

"Лакта-Сервис" ООО | Белгород

Молокосвертывающий фермент является препаратом микробиологического происхождения и получен из специальных штаммов Rhizomucor mithei. Фермент обладает свойствами чистого химозина, оказывает выраженное расщепляющее действие на каппа-казеин, что обуславливает хорошее образование сгустка. Максимальный эффект коагулирующей способности помогает ...

4 960 руб./л.

"Милберг" ООО | Екатеринбург

... охлаждения и прессования готового творога. Ванна творожная применяется в молочной промышленности и предназначена для подогрева нормализованного молока до температуры внесения закваски , сквашивания молока в процессе образования, охлаждения творожного сгустка (калье). Ванна творожная предназначена для получения творога из молока с последующим ...

"Молэксперт" ООО | Барнаул

Состояние нового оборудования. Оборудование с новыми пультами управления и датчиками Автоматизация базовая. Творожная ванна предназначена для приготовления творога из нормализованного молока путём нагрева до температуры внесения закваски , сквашивания и охлаждения творожного сгустка (калье).

250 000 руб./шт.

Заботина А. А. ИП | Сысерть, Свердловская область

Состав: обезжиренное молоко пастеризованное, заменитель молочного жира рафинированные дезодорированные растительные масла, соль, уплотнитель закваска с использованием молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробиологического происхождения.

450 руб./кг.

Заботина А. А. ИП | Сысерть, Свердловская область

... сметаной в привычном понимании. Основное различие – технология производства молочных продуктов и состав. Сметанный продукт производят из сливок, прошедших пастеризацию (смеси молока + сливки), растительных жиров и закваски . Вариации закваски соответствуют сметанной: культуры чистых лактококков или смесь лактококков с кисломолочными стрептококками.

200 руб./кг.

Заботина А. А. ИП | Сысерть, Свердловская область

... обезжиренное, молоко цельное, сухое обезжиренное молоко, заменитель молочного жира рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном виде. Соевый лецитин, антиокислитель концентрат смеси токоферолов, краситель бета-каротин, закваска молочнокислых бактерий. Условия хранения: при температуре от 0°С до +25°С. Срок хранения: 30 суток.

200 руб./кг.

НПО "Насосы.ПРО" ООО | Екатеринбург

Ванна творожная ВТН-2,5 предназначена для нагрева нормализованного молока до температуры внесения закваски , сквашивания молока в процессе образования творожного сгустка, охлаждения творожного сгустка (калье).Ванна творожная ВТН-2,5 предназначена для получения творога с последующим отделением сыворотки в ванне самопрессования. Техническая ...

214 000 руб./шт.

НПО "Насосы.ПРО" ООО | Екатеринбург

... в соответствии с действующими технологическими инструкциями и включают следующие операции: при производстве кисломолочных продуктов – заполнение резервуара молоком с закваской до определенного уровня, перемешивание, сквашивание, перемешивание и охлаждение сквашенного молока, выдержка, охлаждение и перемешивание продукта, опорожнение резервуара; при ...

220 000 руб./шт.

НПО "Насосы.ПРО" ООО | Екатеринбург

... в соответствии с действующими технологическими инструкциями и включают следующие операции: при производстве кисломолочных продуктов – заполнение резервуара молоком с закваской до определенного уровня, перемешивание, сквашивание, перемешивание и охлаждение сквашенного молока, выдержка, охлаждение и перемешивание продукта, опорожнение резервуара; при ...

263 000 руб./шт.

НПО "Насосы.ПРО" ООО | Екатеринбург

... залива, слива, перемешивания, нагрева и охлаждения продукта, для мойки внутренней поверхности резервуара, а также датчиками контроля уровня и температуры продукта. Установка заквасочная Р3-ОЗУ предназначена для приготовления производственной закваски на чистых культурах молочнокислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения ...

191 000 руб./шт.

НПО "Насосы.ПРО" ООО | Екатеринбург

... Оборудование призвано упростить процесс производства и обеспечить высокое качество продукции.Принцип работыПодготовленное молоко заливают в ванну-сыроизготовитель, туда же вносят необходимые закваски . Образовавшийся через заданное время сгусток разрезают с помощью лир и вымешивают. Сырное зерно с помощью дистрибьюторов распределяют по ячейкам блок ...

2 525 567 руб./шт.

НПО "Насосы.ПРО" ООО | Екатеринбург

... , кисломолочных продуктов, заквасок, а также для пищевых продуктов, требующих термической обработки. В заквасочнике производится пастеризация молока и его сквашивание заквасками кисломолочных продуктов. Заквасочник представляет собой термоизолированный резервуар из нержавеющей стали с мешалкой, снабженный устройствами для залива и слива продукта ...

112 700 руб./шт.

НПО "Насосы.ПРО" ООО | Екатеринбург

... с целью экономии теплоносителя. 4. Ванны оснащаются крышками.НазначениеТворожные ванны предназначены для подогрева нормализованного молока до температуры внесения закваски , сквашивания молока в процессе образования творожного сгустка, охлаждения творожного сгустка (калье).Описание конструкцииТворожные ванны имеют рабочий корпус полуцилиндрической ...

193 000 руб./шт.

НПО "Насосы.ПРО" ООО | Екатеринбург

... в соответствии с действующими технологическими инструкциями и включают следующие операции: при производстве кисломолочных продуктов – заполнение резервуара молоком с закваской до определенного уровня, перемешивание, сквашивание, перемешивание и охлаждение сквашенного молока, выдержка, охлаждение и перемешивание продукта, опорожнение резервуара; при ...

190 000 руб./шт.

НПО "Насосы.ПРО" ООО | Екатеринбург

... можно встретить в любом кисломолочном цехе. Используется он для того, чтобы реализовать технологический процесс закваски с использованием активной культуры молочнокислых термофильных микроорганизмов. Сюда входит пастеризация, этап сквашивания живой закваски , а также охлаждение смеси. Если вы приступили к реализации своего частного проекта в этой ...

198 000 руб./шт.

НПО "Насосы.ПРО" ООО | Екатеринбург

... Назначение: - свертывание молока, обработка сгустка и сырного зерна. Предусмотрено выполнение технологических операций: - подогрев молока до температуры свертывания; - внесение закваски , ферментов и др., перемешивание; - свертывание молока; - разрезка и обработка сгустка; - внесение пастеризованной воды/рассола по всей поверхности продукта ...

150 000 руб./шт.

НПО "Насосы.ПРО" ООО | Екатеринбург

... Назначение: выработка творожного сгустка закрытым способом. Выполняемые технологические операции: - заполнение смесью; - подогрев смеси до температуры сквашивания; - внесение закваски и остальных компонентов, перемешивание; - сквашивание смеси; - разрезка сгустка; - подогрев и охлаждение сгустка; - отбор сыворотки; - слив сгустка с ...

368 000 руб./шт.

НПО "Насосы.ПРО" ООО | Екатеринбург

Ванны сквашивания Назначение В ваннах творожных сквашивания происходит нагрев нормализованного молока до температуры внесения закваски , сквашивание молока в процессе образования творожного сгустка и его охлаждение Конструкция Ванны творожные имеют корпус полуцилиндрической формы межстенную рубашку со штуцерами для подвода холодной и горячей воды, ...

289 000 руб./шт.

НПО "Насосы.ПРО" ООО | Екатеринбург

Ванны сквашивания Назначение В ваннах творожных сквашивания происходит нагрев нормализованного молока до температуры внесения закваски , сквашивание молока в процессе образования творожного сгустка и его охлаждение Конструкция Ванны творожные имеют корпус полуцилиндрической формы межстенную рубашку со штуцерами для подвода холодной и горячей воды, ...

315 000 руб./шт.