Кислота лимонная представляет собой кристаллическое вещество белого цвета.
Применяется в кондитерской, консервной, пиво-безалкогольной и других отраслях пищевой промышленности.
Упаковка: ...
Комплексные пищевые добавки для творога NutriCheese 4402
Комплексные пищевые добавки для творога NutriCheese 4402
Преимущества:
- улучшение выхода творога на 15-20%
- улучшение качества ...
Краситель натуральный для сгущенного варенного молока с сахаром
Преимущества:
- легкость в применении;
- вкус натурального томления продукта;
- значительная экономия энерго и трудозатрат, ...
Для производства сгущенного молока с сахаром
Преимущества:
- возможность производить сгущенное молоко без вакуумных выпарных установок;
- улучшает экономические показатели;
- придание продукту ...
Компания «Эрикрен Ру» – научно-производственная компания-разработчик технологий для производства пищевых продуктов в России.
Сегодня мы производим высококачественные функциональные и комплексные ...
Компания «Эрикрен Ру» – научно-производственная компания-разработчик технологий для производства пищевых продуктов в России.
Сегодня мы производим высококачественные функциональные и комплексные ...
Состав инвертного сиропа – это сочетание глюкозы и фруктозы, полученное в результате расщепления сахарозы. Такой раствор слаще, чем сахар, соответственно, он присутствует в рецепте в меньшем ...
Наша компания является производителем меланжа яичного пастеризованого охлажденного в пакетах-вкладышах из полимерных и комбинированный материалов для упаковки "bag-in-box". Температура ...
Сода пищевая
Картонная пачка 500 г
Варианты упаковки:
термоусадочное полотно по 24 шт.
Дорогие покупатели, напоминаем Вам, что мы работаем только с юридическими лицами!
На нашем сайте ...
Соевый изолят – это пищевая добавка богатая белком. Порошок светло-желтого цвета, имеет характерный вкус и запах.
СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
в пищевой промышленности при производстве эмульгированных ...
Бесцветная жидкость с резким запахом. Массовая доля действующего вещества - 99 %.
Срок годности – 36 месяцев.№ CAS – 79-09-4, Применение:
- используется в хлебопечении и пищевой промышленности ...
Глюконат натрия (Sodium gluconate, Е576) - пищевая добавка, регулятор кислотности, комплексообразователь, предназначенный для усиления вкусовых ощущений. Данный эффект осуществляется за счет ...
Тапиоковый крахмал обладает очень широкой сферой применения в качестве сгустителя/связывающего агента, текстуризатора или в качестве агента, препятствующего образованию комков в пищевой и непищевой ...
Добавка известна в пищевой промышленности как антиоксидант, представляющий собой натриевую соль эриторбовой кислоты. Эриторбат натрия нашел широкое применение в пищевой промышленности. Но его ...
Растворимость – растворяется в воде.
Усилитель вкуса, консервант. При добавлении в пищевые изделия он усиливает их природный вкус, а также восстанавливает вкусовые свойства, ослабленные в процессе ...
Стабилизатор, загуститель.
Растворимость – хорошо растворяется в воде, даже в холодной.
Является прекрасным стабилизатором и эмульгатором, обладает повышенной эластичностью и жёсткостью, придаёт ...
Натуральный антиоксидант. Лимонная кислота – натуральная пищевая кислота, широко применяемая в качестве регулятора кислотности в различных напитках и продуктах питания. Консервант для увеличения ...
Используется прежде всего в пищевой промышленности: при приготовлении киселей, пудингов, соусов и подливок. При выпечке часть муки можно заменять картофельным крахмалом — готовые изделия будут ...
Крем рекомендуется для использования на предприятиях кондитерской и хлебопекарной промышленности, до или после выпечки (сдобные и слоеные хлебобулочные изделия, открытые пироги, кексы, печенье ...
Консервант, продлевает срок хранения изделий.
Оказывает угнетающее действие на дрожжи, плесневые грибы и некоторые виды бактерий.
Улучшает качество хлеба и кондитерских изделий.
Используется ...
Рекомендуется для использования на предприятиях кондитерской, хлебопекарной и пищевой промышленности, для разных видов теста (кексы, пряники, печенье, сдобное), добавка в мясные и овощные фарши.
Преимущества: ...
Гель предназначен для покрытия поверхности, украшения и отделки кондитерских изделий: тортов, пирожных, рулетов, кексов, десертов, сладких блюд и т.д.
- Готов к употреблению.
- Устойчив к ...
Применяются при производстве мучных кондитерских изделий: бисквитов, кексов, рулетов, песочного печенья и т.п.
- Обеспечение более высокой степени аэрации.
- Сокращение продолжительности замеса.
- ...
