Закваски для сыров в России

"ТД Молочник" ООО | Санкт-Петербург

Область применения Для производства ломтевых, пастообразных, колбасных плавленых сыров в качестве стабилизатора консистенции Рекомендуемые дозировки 3,0-15,0% к массе готового продукта ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ...

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Закваска для сыра STI-12 с высокой устойчивостью к бактериафагу. Закваска преимущественно используется в производстве сыров Паста Филата, Моцарелла и Пицца-Сыр, Фета, Домашнего сыра и творога. Состав: ...

1 200 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Сухой молокосвёртывающий фермент животного происхождения, полученный путем экстракции из желудочка телят и/или взрослых коров. Предназначен для свёртывания молока в производстве сыра и творога. Подходит ...

12 900 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Cычужный фермент Naturen Extra 220 IMCU в жидкой форме изготовлен из экстракта телячьих желудков. Содержащийся в нём животный фермент хорошо подходит для свёртывания коровьего молока, что приводит ...

4 200 руб./л.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Закваска для йогурта и национальных продуктов YC-350 200 ед. Термофильная йогуртная культура Состав: Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Культура используется ...

3 550 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

КУПИТЬ ЗАКВАСКУ МОЖНО НА MILORA.RU Закваска для творога ускоренным способом XMT-3 250 ед. Мезо-термофильная газо и ароматообразующая культура. Состав: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus ...

2 950 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

ЗАКАЗАТЬ ЗАКВАСКУ МОЖНО ТОЛЬКО НА САЙТЕ MILORA.RU Закваска для сыра DCC-260 350 ед. Мезо-термофильная культура с газо- и ароматообразованием и созревательными штаммами Состав: Lactococcus ...

5 100 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Сухой молокосвертывающий фермент CHY-MAX Powder – чистый стандартизованный порошок химозина, полученного путем ферментации Aspergillus n. var. awamori на овощном субстрате. Применяется в сыроделии ...

9 200 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Закваска для йогурта EXPRESS 1.0 50 ед. Термофильная йогуртная культура Состав: Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Культура используется для производства ...

1 170 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Голубая плесень для сыров типа Donablu, Roquefort , Stilton и других голубых сыров. Состав: Penicillium roqueforti Инструкции по использованию: Суспензия культуры плесени вносится в молоко ...

2 900 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Закваска PS-4 для образования глазков в сырах Состав: Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii Закваска преимущественно используется для производства сыров швейцарского типа: Эмменталь, ...

8 800 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Созревательная культура для сыров с плесенью SWING GEO CH 10ед. Культура для созревания традиционных французских сыров. Состав: Geotrichum candidum Культура играет большую роль в созревании ...

2 700 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Закваска для йогурта с пробиотиками ABT-5 Термофильная культура с пробиотически штаммами Состав: La-5 Lactobacillus acidophilu BB-12 Bifidobacterium Streptococcus thermophilus Культура ...

3 200 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Дрожжевая культура для сыра LAF-3 10 ед. Без спиртового брожения и газообразования. Состав: Debaryomyces hansenii Используется для поверхности сыра. Повышает PH, стимулирует развитие Brevibacterium ...

3 500 руб.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

КУПИТЬ ЗАКВАСКУ МОЖНО НА MILORA.RU Закваска для творога, сметаны и сыра CHN-22 50 ед. Мезофильная газо и ароматообразующая культура. Состав: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus ...

1 170 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Плесень белая для сыра PCA-1- селекционная культура для созревания для производства традиционных французских сыров. Плесень вносит вклад в аромат, текстуру и вид сыров. Обладает молочным, мягким, ...

2 700 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Закваска для сметаны и кефирного продукта XPL-30 50 ед. Мезо-термофильная культура без газо- и ароматообразования Состав: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, ...

1 190 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Закваска для сыра TCC-3 50 ед. Термофильная культура Состав: Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Культура используется главным образом в производстве ...

1 100 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Закваска для йогурта и национальных продуктов YF-3331 50u Термофильная йогуртная культура Состав: Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Культура используется ...

1 170 руб.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

КУПИТЬ ЗАКВАСКУ МОЖНО НА MILORA.RU Закваска для йогурта, горгонзоллы и национальных продуктов YC-X11 50 ед. Термофильная йогуртная культура Состав: Streptococcus thermophilus Lactobacillus ...

1 170 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

ЗАКАЗАТЬ ЗАКВАСКУ МОЖНО ТОЛЬКО НА САЙТЕ MILORA.RU Закваска для сыра и творога МО-10 50 ед. Мезофильная культура без газо- и ароматообразования Состав: Lactococcus lactis subsp. cremoris, ...

1 170 руб.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Жидкий молокосвёртывающий фермент второго поколения CHY-MAX M, чистый стандартизованный раствор химозина, подходит для всех видов сыров. Дозировка: 2-5 мл на 100 л молока для производства сыра, ...

8 700 руб./л.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Закваска для ряженки St-Body-3 50 ед. Вязкая термофильная культура Состав: Streptococcus thermophilus Применяются для производства кисломолочных продуктов с густой вязкой консистенцией ...

1 190 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Закваска для сыра RSF-742 50 ед. Мезо-термофильная культура Состав: Lactobacillus helveticus Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis Streptococcus thermophilus ...

1 100 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Термофильная йогуртная культура Состав: Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Культуры используются для производства йогурта с густой консистенцией, средне ...

1 170 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Закваска для йогурта Mild 1.0 50 ед. Термофильная йогуртная культура Состав: Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Культура используется для производства ...

1 190 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Созревательная культура для сыра BL-1 (Brevibacterium) 10u Культура для сыров с поверхностным созреванием Состав: Brevibacterium linens Brevibacterium - одна из важнейших поверхностных ...

2 700 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Закваска для сыра RSF-736 50 ед. Мезо-термофильная культура Состав: Lactobacillus helveticus Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis Streptococcus thermophilus ...

1 100 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Закваска для сметаны и кефирного продукта XPL-1 50 ед. Мезо-термофильная культура с газо- и ароматообразованием Состав: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, ...

1 190 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Заказать можно на сайте milora.ru Закваска для йогурта YF-L904 50 ед. Термофильная йогуртная культура Состав: Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ...

1 170 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Закваска для кефирного продукта KEFIR 1 100 ед. Смесь мезофильных ароматообразующих штаммов для кефира, термофильных штаммов и дрожжей. Состав: Debaryomyces hansenii Lactococcus lactis ...

2 650 руб./шт.

Милора, Интернет-магазин пищевых ингредиентов, Шиманова Н. В. ИП | Москва

Закваска для сыра ST-B01 50 ед. Термофильная заквасочная культура ST-B01 с медленным набором кислотности Состав: Streptococcus thermophilus Закваска идеально подходит для производства стабилизированных ...

1 170 руб./шт.